剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅(guō )上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其(qí )他材料，武(wǔ )火煮沸(fèi )，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即可品尝。
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