剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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