剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两(liǎng )勺油，待油(yóu )六(liù )成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小(xiǎo )时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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