剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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