剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时，下(xià )盐调味即(jí )可(kě )品尝。
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