剧情简介
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做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清(qīng )水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油(yóu )，待(dài )油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。
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