剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入(rù )煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即可品尝。
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