剧情简介
【希望的大地电视剧：重温经典年代剧，感受改革开放浪潮中的奋斗与希望】
做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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