剧情简介
【华强电视剧：经典黑帮题材巅峰之作，刘华强传奇人生与江湖恩怨全解析】
做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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