剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放(fàng )入生(shēng )姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅(guō )盖焖。
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