剧情简介
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做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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