剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上(shàng )锅盖焖。
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