剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待(dài )油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的(de )鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。
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