剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小(xiǎo )火煲一个半(bàn )小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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