剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待(dài )油六(liù )成热下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。
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