剧情简介
【电视剧蜗居：剖析都市情感困境，重温经典剧情与人物命运，探讨现实社会中的住房与爱情抉择】
做(zuò )法(fǎ )：春笋切(qiē )成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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