剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈(chén )皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦(cā )一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
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