剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍(shāo )收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
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