剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜，热(rè )锅，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半(bàn )小时，下盐调味(wèi )即可品尝(cháng )。
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