剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺(sháo )油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫(jì )鱼(yú )和其他材料(liào )，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个(gè )半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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