剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(pāi )裂一(yī )小块姜，热锅，用姜(jiāng )块(kuài )在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的(de )鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个(gè )半(bàn )小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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