剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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