剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏(yì )米。用(yòng )清(qīng )水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放(fàng )入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiǎo )时，下盐调味即(jí )可品(pǐn )尝。
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