剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
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