剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用(yòng )姜块在锅(guō )上(shàng )擦(cā )一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火(huǒ )煲(bāo )一个半小时，下盐(yán )调味即(jí )可品尝。
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