剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
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