剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍(pāi )裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。
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