剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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