剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼(yú )，洗净淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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