剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮(huái )山和薏米(mǐ )。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼(yú )，煎至微(wēi )黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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