剧情简介
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做(zuò )法：洗(xǐ )净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山(shān )和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块(kuài )在锅上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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