剧情简介
【电视剧和珅：铁齿铜牙纪晓岚中的权谋人生，看王刚演绎史上最经典贪官传奇】
做法：春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量(liàng )清(qīng )水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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