剧情简介
【电视剧《孽债》| 90年代经典知青题材剧集重播，重温沪语版催泪故事与时代记忆】
做法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧(shāo )热(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少(shǎo )量(liàng )清水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
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