剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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