剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和(hé )薏(yì )米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软(ruǎn )，拍裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火(huǒ )煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yán )调味即可(kě )品尝(cháng )。
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