剧情简介
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做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生(shēng )抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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