剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅(guō )，用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一(yī )遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下(xià )鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一(yī )个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝。
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