剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待(dài )油六成(chéng )热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的(de )鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhōng )小火煲(bāo )一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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