剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀，加入(rù )少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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