剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一(yī )遍，放两勺油，待(dài )油六(liù )成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料(liào )，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品(pǐn )尝(cháng )。
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