剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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