剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍(pāi )裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六(liù )成热(rè )下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。
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