剧情简介
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做法(fǎ )：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热(rè )锅(guō )，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放(fàng )两(liǎng )勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料，武火(huǒ )煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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