剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和薏(yì )米。用清水把(bǎ )陈皮(pí )泡软，拍(pāi )裂(liè )一(yī )小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武(wǔ )火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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