剧情简介
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做法：春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时(shí )候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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