剧情简介
【京城四少电视剧：重温经典豪门恩怨，揭秘四位少爷的爱恨情仇与商战风云】
做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均(jun1 )匀(yún )，加入少量清水(shuǐ )半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
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