剧情简介
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做法(fǎ )：春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún )，加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后转中火。煮(zhǔ )到水快熬干(gàn )的时(shí )候加(jiā )入(rù )盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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