剧情简介
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做法：春笋切成片后(hòu )加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加(jiā )入少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。
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