剧情简介
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做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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