剧情简介
【电视剧东风：经典年代大剧重温，揭秘幕后创作故事与演员心路历程】
做(zuò )法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻(fān )炒均匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖焖。
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